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7 Ricette Facili e Gustose: per un’Estate Sana!

7-Ricette-Estate

L’estate è il momento perfetto per sperimentare in cucina con ingredienti freschi e leggeri. Ecco 7 ricette facili e deliziose che ti aiuteranno a restare in forma e a goderti i sapori della stagione.

ricetta 1: Insalata di Quinoa con Verdure Estive

Insalata-di-Quinoa-con-Verdure-Estive

Ingredienti:

  • 200g di quinoa
  • 1 peperone rosso
  • 1 cetriolo
  • 1 avocado
  • 100g di pomodorini
  • 1 cipolla rossa
  • Succo di 1 limone
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare.
  2. Taglia a cubetti il peperone, il cetriolo, l’avocado, i pomodorini e la cipolla rossa.
  3. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola.
  4. Condisci con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe. Mescola bene e servi fresca.

RICETTA 2: Spiedini di Pollo e Verdure

Spiedini-di-Pollo-e-Verdure

Ingredienti:

  • 400g di petto di pollo
  • 1 zucchina
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Succo di 1 limone
  • Sale, pepe e erbe aromatiche a piacere

Preparazione:

  1. Taglia il pollo e le verdure a pezzi di dimensioni simili.
  2. Infilza pollo e verdure alternandoli su spiedini.
  3. Prepara una marinata con olio d’oliva, succo di limone, sale, pepe e erbe aromatiche.
  4. Spennella gli spiedini con la marinata e griglia fino a cottura completa.

 

RICETTA 3: Gazpacho di Anguria

Gazpacho-di-Anguria

Ingredienti:

  • 500g di anguria
  • 2 pomodori maturi
  • 1 cetriolo
  • 1 peperone rosso
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Taglia a pezzi l’anguria, i pomodori, il cetriolo e il peperone.
  2. Frulla tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una consistenza liscia.
  3. Aggiungi aceto di mele, olio d’oliva, sale e pepe. Mescola bene e lascia raffreddare in frigorifero prima di servire.

RICETTA 4: Insalata di Ceci e Avocado

Insalata-di-Ceci-e-Avocado

Ingredienti:

  • 1 lattina di ceci
  • 1 avocado
  • 100g di pomodorini
  • 1 cipolla rossa
  • Succo di 1 limone
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Scola e risciacqua i ceci.
  2. Taglia l’avocado, i pomodorini e la cipolla rossa.
  3. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola.
  4. Condisci con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe. Mescola bene e servi fresca.

RICETTA 5: Pasta Fredda con Pesto e Pomodorini

Pasta-Fredda-Pesto_Pomodorini

Ingredienti:

  • 200g di pasta integrale
  • 100g di pesto
  • 150g di pomodorini
  • 50g di olive nere
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Cuoci la pasta, scolala e lasciala raffreddare.
  2. Taglia i pomodorini e le olive a metà.
  3. Mescola la pasta con il pesto, i pomodorini e le olive.
  4. Aggiungi parmigiano, sale e pepe a piacere. Servi fredda.

RICETTA 6: Smoothie Verde Energizzante

Smoothie-verde-energizzante

Ingredienti:

  • 1 banana
  • 1 mela verde
  • 1 manciata di spinaci freschi
  • 200ml di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di semi di chia

Preparazione:

  1. Taglia la banana e la mela a pezzi.
  2. Frulla tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una consistenza cremosa.
  3. Versa in un bicchiere e aggiungi qualche cubetto di ghiaccio. Bevi subito.

RICETTA 7: Pesce bianco con Limone e Erbe

Pesce-bianco-e-limone

Ingredienti:

  • 2 filetti di pesce bianco (come merluzzo o branzino)
  • 1 limone
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 rametto di timo
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Metti i filetti di pesce su un foglio di carta da forno.
  3. Condisci con fette di limone, rosmarino, timo, olio d’oliva, sale e pepe.
  4. Chiudi il cartoccio e cuoci in forno per 20-25 minuti. Servi caldo.

Quando avrai finito di preparare una di queste ricette, scatta una foto da pubblicare sui social e tagga Mrs.Sporty Italia nelle tue storie o nei tuoi post.

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